Цитрат кальция (Е333)

Пищевая добавка является регулятором кислотности, стабилизатором и фиксатором окраски. Также обладает свойством синергиста антиоксидантов.

Свойства:

  • обладает сильно кислым вкусом
  • плохо растворяется в воде
  • не растворяется в спирте

Кроме того, добавка Е333 используется в качестве отвердителя для продуктов переработки фруктов и овощей. Является источником кальция. Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре. Упаковано в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем

Добавка применяется в производстве:

  • джемов, конфитюров, желе и мармеладов
  • фруктовых компотов
  • рыбной продукции
  • масложировой продукции
  • мясных полуфабрикатов
Пищевая добавка является регулятором кислотности, стабилизатором и фиксатором окраски. Также обладает свойством синергиста антиоксидантов.

Цена 150 руб/кг

Упаковано в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем